Liqueur de mandarine - SOLYS

Liqueur de mandarine – SOLYS

40.00€

Solys – Liqueur de Mandarine est une création audacieuse, née de la distillation lente de pommes de terre et d’une infusion raffinée d’aromates d’exception.

Zestes de mandarine fraîche, citron vert, bergamote, noisettes, pruneaux, raisins secs, fleurs de sureau, vanille… chaque ingrédient révèle une complexité rare entre fraîcheur solaire, richesse fruitée et élégance florale. Au nez, une mandarine éclatante s’entrelace à des notes d’agrumes confits et d’épices douces. En bouche, l’équilibre est parfait entre vivacité et onctuosité, avec une finale longue, veloutée et subtilement boisée.

À déguster sur glace ou en cocktail (Spritz, Solys & Champagne).

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Description

Une composition audacieuse – Un équilibre rare de fraîcheur, de complexité et de douceur.

  • Base : 100% pommes de terre
  • Distillation : Extraction lente et chauffe intermédiaire
  • Aromates :
    • Zestes de mandarines fraiches
    • Fruits confits
    • Noisette
    • Ratafia de Champagne
    • Copeaux de fut ayant contenu du Cognac
    • Et d’autres ingrédients secrets…
  • Nez : Le nez s’ouvre sur une mandarine éclatante et juteuse, presque zestée, qui apporte une fraîcheur solaire et vive. Elle s’entrelace à des notes de citron vert confit et de bergamote, dans un ensemble lumineux et élégant. Progressivement, des arômes plus profonds apparaissent : fruits mûrs, fleurs blanches, vanille douce et une touche boisée, légèrement toastée, évoquant un univers gourmand sans excès.
  • Bouche : L’attaque est gourmande et soyeuse, parfaitement équilibrée entre tension acidulée et rondeur fruitée. La fraîcheur des agrumes confits laisse place à une richesse croissante : pruneaux, raisins secs et fleurs séchées. En cœur de bouche, une note de noisette grillée s’impose, apportant du gras, une sensation presque pralinée. La finale est longue, portée par des accents vanillés, une pointe torréfiée, et une texture veloutée magnifiée par la qualité de la réduction.
  • Recommandations de cocktails : Spritz, Solys & Champagne, tequila Solys… ou tout simplement sur glace